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2009/3/17 晶華酒店

緣起於上周黃sir不小心在Yahoo新聞上看到三燔本家壽喜燒吃到飽只要NT$580+10%的消息，即知即行如我，馬上撈起話筒訂了10個人的位子。一開始還有點擔心10個人頭會湊不出來，沒想到登高一呼，不到十幾分鐘額滿，果然我是多慮了...

三燔本家位在晶華酒店B3，門口以祭酒堆疊成牆，頗有特色。
 

踏進店內的第一步，迎面而來的是一條長形走道，直達底部的牆面。走道僅以地面的微光點綴，盡頭的牆面上幻化著投影的花草，很有時尚感。從明亮的門口頓時進入黑暗的走道，眼睛一時無法適應，只覺眼前一片黑暗。但在還來不及調整好眼睛的光圈前，帶位的小姐就領著我們右拐左轉地來到我們預定的包廂。YA~有包廂呢~一路上，只聞得空氣中瀰漫著壽喜燒醬汁的味道，想必這幾乎滿座的店裡，大家都是來吃壽喜燒吃到飽的...

包廂內一張大圓桌，桌上已擺好十套樸拙的餐具。

前菜是梅子番茄。整顆去皮的番茄應是以梅汁浸泡過，酸酸甜甜，令人胃口大開。

桌面上提供兩大鍋供涮菜、涮肉，菜籃(不是菜盤喔~)兩人一籃，分量十足；肉盤隨你吃，不夠再請人送過來，直到吃飽為止!

桌面上實在擺不下了，菜籃和肉盤只好先放在一旁...菜籃裡有滿滿的高麗菜、茼蒿、蒟蒻、香菇、豆腐、金針菇、蔥段、烏龍麵，非常豐盛。肉盤的牛肉油花看起來分布得還不錯，只是有點解凍不及的感覺，肉片之間還凍著，不太容易分開下鍋。

沸騰的鍋子，忙碌的筷子~原來一桌只提供兩雙長筷當公筷用，但這樣實在無法滿足大家的衝動，請服務生多送來三雙長筷，如此可同時供五個人進攻!!

主菜牛肉涮透之後，沾滿新鮮蛋汁，滑溜入喉，甜鹹交雜的壽喜燒醬汁襯著牛肉實在很好吃，到底是哪個聰明人發明了這樣的吃法?只是，我和楊先生都覺得此次三燔本家的牛肉品質參差不齊，有的肉盤油脂分布較多，吃起來非常軟嫩好吃，但有些肉盤則是瘦肉太多，吃起來比較韌，非常可惜!

直到大家都吃不下為止，算一算，我們似乎吃了至少12盤肉盤~嘖嘖~

餐後水果與甜點蕨餅。我猜，這蕨餅是跟晶華自家的口福堂進的吧~涼涼的、QQ的，裹著豆粉很好吃!

三燔本家此次推出吃到飽的壽喜鍋，在價格上是讓人驚艷的，畢竟相較於他一般的高消費，NT$580+10%算是相當平易近人；氣氛上，三燔的用餐環境也屬上等，尤其這次我們有屬於自己的包廂，可以肆無忌憚地大聲說笑，讚!但是，最重要的餐點，三燔卻顯得普通，至少相較於我吃過的Mo-Mo Paradise，三燔並未比較好吃，我反倒較懷念Mo-Mo的牛肉，水準較為一致。有同事提到"鋤燒"，聽說也比三燔的壽喜燒來得優。嗯~看來這低價策略對三燔來說可是把兩面刃呢!

三燔本家
台北市中山北路二段41號(晶華酒店)B3
訂位: 02-2523-1305