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2008/12/21 冬至

話說又是一年即將結束，冬天正式來臨的"冬至"。你如果有吃了桂X湯圓，那你算是幸福的人；今年冬至，我們可是加倍的幸福哪!

東勢媽快遞了親手做的湯圓到台北來，還附上調味好的肉燥包，這代表：我只需把水煮開，把東西通通加進去即可！這真是太適合我這種"平日遠庖廚"的人了!!更令人感心的是，敏姑在轉交湯圓給我們時，另外附上煮客家湯圓必備的全套青菜組：茼蒿、蘿蔔、蔥、芹菜，我...我...我實在是太感動了~真的是只差沒煮好給我們吃而已~
 

在冬至結束前一定要吃到湯圓，絕不能辜負東勢媽和敏姑的愛心!我開始著手燒水、洗菜、切蘿蔔。只見楊先生三不五時在廚房晃來晃去，用嘴巴煮湯圓:
"你知道湯圓和菜要分開煮齁?"
"蘿蔔要先煮，才可以放其他菜喔~"
"你弟不吃芹菜，別把芹菜全加進鍋裡了，放在一旁要吃的另外加..."
挖勒~別以為本姑娘我平日遠庖廚，這些事情是常識，我也是知道的，OK??

就在一番優雅的忙亂之後，噹噹噹~一碗香氣四溢的客家湯圓上桌。

楊先生吃第一口:"味道太淡了，你的鹽加太少~"(好嚴苛...)，趕忙再回到廚房多放了些鹽進去，總算過關~這客家湯圓真不是我在蓋，超好吃的!湯頭是以香菇、油蔥、肉絲、蝦米爆炒之後做出來的，那撲鼻的香氣自不待言，而以湯頭熬煮的蘿蔔，鮮甜到一整個不行，甜中還帶著湯頭的鹹味；大把加入的茼蒿，在湯頭的滋潤下，入口滑溜。主角湯圓，Q軟有嚼勁，讚!自己煮的湯圓，加料毫不手軟，整碗都是扎扎實實的青菜與湯圓。不吃宵夜的我，竟然吃了兩碗，最後還"清鍋"吃掉所有的茼蒿!!!沒辦法，實在是太好吃了!

宇宙無敵超好吃客家鹹湯圓
外面沒得買，只有我家有