2008日本京阪--拉麵小路。寶屋 @ i EAT& PLAY therefore i am

2008/10/19 晚餐

來到日本，一定要吃拉麵!雖然有人嫌日本的拉麵太鹹、太油，但我覺得日本的拉麵是好吃的。在JR京都站的樓上有條"拉麵小路"，共有七家拉麵店聚集在此拼場。這拉麵小路看起來與一般的美食街無異，除了主角拉麵之外，還有其他諸如章魚燒、甜點之類的店面。

有努力做功課的楊先生，豪不猶豫地把我們帶往"寶屋"。寶屋的店面很小，大概只能坐個十來個人，我們在門外排隊等候了約十分鐘。門口的販賣機是賣食券的，先付錢將自己想要吃的東西點好，再把列印出來的小紙片交給店家準備料理，如此店家可以專心煮麵，不需經手現金。

我們全部都點了寶屋的招牌"寶拉麵"(￥650)。寶拉麵是醬油豚骨拉麵，香味四溢，醬油的色澤並不重，倒是表面浮著一層油脂，讓我有點擔心是否會相當油膩?菜色相當簡單，只有半熟蛋、蔥花、海帶、筍乾與叉燒肉一片。先喝一口湯，嗯~~湯頭非常清爽，我一開始的擔心顯然是多餘的，而且調味剛剛好，讓人忍不住再喝一口。拉麵使用的是圓細麵，Q軟有嚼勁，湯汁隨著麵條入口，終於了解日本人吃拉麵呼嚕嚕的聲音為何是對拉麵的一種尊重，因為，連咬斷麵條都是一種浪費啊~印象深刻的是滷得非常入味的筍乾與蛋黃呈現半液態的半熟蛋，超讚!

東勢爸、東勢媽對日本拉麵有不好的印象，因為在台灣曾吃過家人從日本帶回來的真空包裝拉麵，其中過重的鹼味讓拉麵變得難吃無比。寶屋的拉麵讓他們兩人對日本拉麵大大改觀，從吃麵時認真不語的表情到最後見底的湯碗，我知道他們被征服了!一直到這次旅行的最後，東勢爸還是對這碗寶拉麵念念不忘...