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2008/10/22 道頓堀

在飯店小憩一會兒之後，該是出外覓食的時刻。來到道頓堀，豈能看不見那隻大紅螃蟹攀在建築物的外頭，不停地揮舞著巨大的蟹螯?是的，這正是大名鼎鼎的かに道楽(螃蟹道樂)。

除了看得到螃蟹，螃蟹道樂還在門口擺起小攤子賣現烤蟹腳，一支500円，烤得香氣四溢，不被吸引都很難~
 

我們被領到二樓用餐，很不巧沒能坐到靠窗的位子。雖然整個樓層都因為一人高 的隔板給遮住、畫分成許多頗具隱私性的座位，看不到人，但是整個空間鬧哄哄的充滿說話的聲音，可以想像生意之好。

桌上好大一本菜單，精美的套餐圖片充塞著視線，令人眼花撩亂。每個套餐都有著看起來非常美的名字，但是，我們花了好一段時間研究每個套餐之間些微的不同(蟹腳處理的方式不同、數量不同、有鍋?無鍋?)，終於，選定了鏡花、波之音、山茶花這三套。呼~

水煮螃蟹：因為嘴笨，一向對於螃蟹不是非常熱衷，但是，這螃蟹的新鮮度真是沒話說，不但肉質有彈性、多汁，還相當鮮美。

かに酢：有點忘了滋味為何，好像跟水煮螃蟹有點像...

蟹肉可樂餅：這是我們額外單點的，還OK。

蟹肉刺身：這個好！未處理過的蟹腳非常有彈性，沾著芥茉醬油一口吃下，再緩慢將蟹肉間的軟骨拉出，爽！非常新鮮！

網燒蟹腳、蟹膏：這是秋季限定的料理。我們因為同時點了網燒和螃蟹鍋，但礙於桌面上只有一個爐，所以我們請廚師在廚房幫忙把蟹腳烤好再送上桌。烤過的蟹肉感覺甜度提升一級，而黑黑糊糊的蟹膏，嘗一口則是讓你聞到海的氣味，非常濃郁的蟹香。

蟹肉壽司

整理照片時發現這一餐拍的照片特別少，究其原因，因為手實在是太忙碌了！

螃蟹鍋：昆布為底的清澈湯頭裡有大量的蔬菜、蒟蒻、豆腐與菇類，生蟹腳只消在湯裡涮個幾秒就可以吃了。

雜炊四部曲：按照慣例，吃完料的湯底是用來煮雜炊的，這也是楊先生的最愛。媽媽桑幫我們將一鍋清湯煮成了好吃的雜炊，湯汁精華盡收這一小碗雜炊中，粉好吃～

其他的螃蟹料理與甜點：其他的料理算是普通了點，但是甜點抹茶冰淇淋倒是挺特別。一開始只來一個碗、裡面一球香草冰淇淋，突然，媽媽桑把一壺熱抹茶往冰淇淋倒下去。只見冰淇淋的表面快速融化，然後浸在抹茶裡。於是，抹茶和冰淇淋都還可以保有大部分的原味，但又不失所謂抹茶冰淇淋的味道(這樣說會不會太玄??)。

螃蟹釜飯：這也是讓我們期待頗久的，因為它就在桌上一直煮啊煮的，看著釜鍋邊緣不斷冒出泡泡、湯汁，實在是很想給他打開鍋蓋偷瞄一下，每每卻被媽媽桑制止...最後答案揭曉時，只見一根蟹螯躺在已收乾湯汁的米飯中，飯粒不斷冒出蟹肉的香氣，不錯吃。
 

很慶幸我們四人只點三套餐，因為最後已撐到不行，還好飯店就在轉角處，否則還深怕走不回去哩!

かに道楽 本店
大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-18
http://www.douraku.co.jp/