2008日本京阪--廣川鰻魚飯 @ i EAT& PLAY therefore i am

2008/10/19 嵯峨野Sagano

我們的首站是嵐山的嵯峨野。

先暫時不管景點為何，要祭祭五臟廟先。今天午餐安排的是"廣川鰻魚飯"，就在天龍寺前方。廣川的店面並不大，我們入座時已近店家午休時分，所以店內的客人並不多。

每人都點了一份招牌的鰻魚飯。

果然鰻魚飯走遍天下都是這樣的簡單，只有白飯+鰻魚。掀開碗蓋，首先撲鼻而來的是烤鰻魚的香氣，這帶著醬油與脂肪焦香的味道，足以令人馬上棄械投降。接著映入眼簾的是閃著油亮光澤的鰻魚肉，躺在白色的米飯上，略帶點焦黑的外表，更是令人食指大動。不多說趕緊一口咬下，這鰻魚非常肥厚鬆軟，柔軟的肉質實在是忍不住想多咬幾下再入喉；塗在鰻魚上的醬汁，比我想像中的味道來得鹹一點，甜味淡一些，非常下飯。而米飯呢?在吸飽了醬汁之後，本身就是一道美味啊!簡單的漬物，醃蘿蔔與小黃瓜，酸酸甜甜，適度調和了口中鰻魚的油脂，讓下一口鰻魚美味更能充分展現。怎麼辦?我以前吃過的鰻魚飯有全部陣亡的感覺...