2008/06/29

北京樓
尖沙咀梳士巴利道三號星光行

結束海港城的閒逛,沿著街往海港前進,來到昨晚楊先生事先預定的"北京樓"。與多數香港餐廳相同,這北京樓藏身商業大樓,從外邊真的很難確認自己是否走對了方位?來到正確的地方?沿著小小窄窄的電扶梯上樓,眼前赫然被金光閃閃氣勢磅礡的北京樓招牌給震攝!果然中國!


其實對所謂的北京菜並不熟悉,所以我們點了四人共用的午市套餐(HKD398),相信應該可以吃到經典菜色。


京華冷菜雙拼:油雞與海蜇皮

雲南小瓜蝦仁:這雲南小瓜應該就是櫛瓜吧!蝦仁非常清脆新鮮!(到香港這兩天吃到的蝦仁都非常新鮮喔~)

健康時菜鮮魚羹

田家榨菜炒肉末+能人居叉子燒餅:這吃法雖然不新奇,但是用中國的燒餅來裝還是第一次。原以為榨菜炒肉末必定是非常鹹的,沒想到味道出奇清淡,甚至覺得有點不夠味,有點可惜...而那燒餅如果可以更酥脆一點會更好...

隆福灌湯小籠包

上官花素蒸餃

小籠包和素蒸餃比較普通了~

這餐的最後Ending我非常喜歡,是"暢春園核桃酪",也就是核桃糊。泡得濃郁的核桃糊,散發著濃濃的堅果香氣,令人忍不住大口大口給他喝下去,溫熱且甜度適中,讓撐飽北京菜的胃非常舒服!

其實我吃不太出來這套餐中北京菜的特色,也或許是北京菜早已深入民間(如:湯包?我以為那是上海菜?)所以我無從分辨。或許,下次我們該點隻烤鴨來吃的...

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