2010/10/10

又到了旅行的尾聲。這次出門九天八夜,真的有點累了,是該回家的時候了...在前往機場之前,我們有一整個上午的時間在札幌市區裡閒晃。

搭著地鐵到處晃晃~
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二条市場
原是抱著期待來到這裡想吃早餐的,沒想到走了一大圈竟然沒看到吃的...結果落得到狸小路吃儂特利的下場。
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電風扇版一夜干
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早市裡人潮不太多
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札幌市的可愛電車
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雨天的時計台,還是非常漂亮的建築,是北海道永遠的代表。
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北海道道廳,一整個讓我想起台大的建築。
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強力推薦湯咖哩,超讚!!札幌的湯咖哩非常有名,我們選擇的是這家Picante。
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密密麻麻的菜單很是驚人,其實主菜就是那九樣,其他都是加料用的...
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Picante的裝潢融合了美式普普風與印度的風格
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湯咖哩是近期少數讓我十分驚艷的食物。原以為湯咖哩的口感會像巢鴨的咖哩烏龍麵那樣濃稠,正在好奇何以它會這樣有名,結果完全出乎意料。湯咖哩的湯頭是如湯一般的質地,一點都不濃稠,但是湯頭非常非常之濃郁,充滿了印度咖哩的辛香氣味,可見香料漂浮於湯面,鹹度略高,與日式咖哩或咖哩烏龍麵截然不同,超級好吃的。除了主菜,湯裡有炸過的南瓜、茄子、青椒、紅蘿蔔與蓮藕,吃來感覺特別健康均衡。後來聽楊先生說了,才知道原來這湯咖哩是北海道大學首任校長克拉克為鼓勵學生多吃米飯、蔬菜而創的,可是道真正發源自北海道的料理。

知床豚蕈菇湯咖哩,涮肉片非常軟嫩
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來自北海的禮物,就是一整個的海鮮湯咖哩
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這是我點的無骨雞炸雞湯咖哩,炸雞酥脆,我最愛搭配甜甜的南瓜,沾著咖哩一起吃,超讚的!!
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雞腿湯咖哩,整隻雞腿已燉到軟爛,用叉子輕輕一撥就骨肉分離了。雞肉泡在咖哩湯裡,吸收了湯汁精華,一口咬下超過癮。
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這湯咖哩真是這次旅行最完美的句點了,幾乎每個人都吃光光、喝光光。發現了裝湯咖哩的碗有些玄機,竟是凹了一大塊進來。雖然沒有確認是否屬實,但我猜這樣的設計應是讓主菜不要一直泡在湯裡,以免軟掉、爛掉吧!
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Picante湯咖哩
http://www.picante.jp/index.html  (為什麼我覺得這個官網看起有種神棍的感覺???)

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留言列表 (1)

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  • Menglun
  • 那湯碗......有可能是為了讓食物量看起來比較多?偷工減料!?純屬臆測......