2010/10/03

在我們所住的Richmond Hotel旁邊沒幾步路,就是大名鼎鼎的元祖豚丼。豚丼是帶廣非常有名的料理,走在街上隨處可見豚丼料理的招牌。
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我們到達時不到晚上六點,但店內滿滿都是人,等了好一會兒才有座位。元祖的服務人員都是媽媽、阿嬤等級的人物,果然是"元祖"級的人物啊!不過,阿嬤非常親切,在我們等待時就先幫我們點餐,還熱心地問我們從哪裡來。
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杯子是店家特製的
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元祖豚丼的菜單非常簡單,基本上只有豚丼,只分大小size,由最大的"華"、"梅"、"竹",到最小的"松"四種,內容物通通相同。這是我點的"松",肉片還未達溢出碗邊的程度。
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非常香的烤肉以及誘人的色澤,讓唾液腺快速運作,幾顆翠綠的豌豆將畫面點綴得很美麗。很訝異烤肉的調味是偏鹹的,不是預期中日式的甜味。由備長炭烤出來的肉片,肉質還算軟嫩不乾澀,非常下飯,但是,肉片邊緣的肥肉相當驚人,讓我不得不將肥肉留下,不敢吃...
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再來一張特寫,看到肥肉了嗎?嘖嘖嘖~
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元祖 豚丼のぱんちょう
帯広市西1条南11丁目19  
TEL 0155-22-1974
営業時間/11:00~19:00 
定休日/毎週月曜日と第1,3火曜日

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