2010/10/2 東京上野車站--一蘭拉麵

雖然是第一次吃一蘭,但對他並不陌生,因為台灣的電視節目已介紹過多次。
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小小的店內一個個以隔板分隔開來的座位,像大學的圖書館一樣,這是他的最大特色。也因此,一蘭拉麵並不適合一大堆人一起來吃。面前的竹簾,在餐點送來之前是打開來的,可以看見簾後人影走動以及那雙為你服務的手,但是看不到臉呵...等到餐點送到,竹簾便會拉下,如此你可以大口大口地狼吞虎嚥,不必擔心前後左右有人投以異樣的眼光。
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點餐是以販賣機售票的方式,然後再根據自己對拉麵的偏好決定湯頭的濃淡、油膩度、辣度、麵的軟硬度等等,由店家為你特製一碗大同小異的拉麵。選單上有中文,所以不必擔心看不懂(PS:這次到日本,發現中國人的勢力果然越來越龐大了,很多地方都開始提供中文的說明...)。
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加點的半熟蛋。還附上剝蛋殼的說明。
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這是屬於我個人的特製拉麵。第一次吃,我幾乎都選"基本",希望能嚐嚐一蘭最初的味道。一蘭的麵條較細,但是相當有嚼勁,湯頭也很夠味,尤其加上個半熟蛋更讚,而軟嫩的叉燒肉更是不在話下。
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2010/10/07 層雲峽--登山軒拉麵

怎麼會有這樣好的事?在風景優美的層雲峽竟有這樣一間好吃的拉麵店,連與我錯身而過的日本阿伯都忍不住對我說:這家店的拉麵喔伊西!
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大大的豔紅布幔說明了拉麵的出身。
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布置得很溫馨的小店,其實窗邊還擺滿了布偶,可惜沒拍到。
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菜單
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味增野菜拉麵
滿滿的蔥白、豆芽與舞茸菇

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叉燒拉麵
五大片肉就這樣大喇喇地躺在碗邊,太過分了!
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ピリ辛拉麵(霹靂辣拉麵)
看起來紅艷艷地很是嚇人,但其實一點都不霹靂,只能勉強算是微辣而已。
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道產拉麵
顧名思義便是將北海道的名產通通放進去,有玉米、筍乾、干貝、海帶、舞蓉菇、叉燒,非常豐富。
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因位於寒冷的北海道,旭川拉麵的特色是油膩、重口味,吃起來會覺得格外令人印象深刻。但是,連吃重鹹如我,都覺得旭川拉麵的重口味真的很over,一碗拉麵下肚,往往要喝上好幾杯水。沒辦法,就是好吃啊!
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2010/10/09 札幌Esta--白樺山莊

札幌車站旁的Esta百貨10F有個札幌拉麵共和國,聚集了多家拉麵店,讓喜愛拉麵的饕客可以一網打盡。拉麵共和國的設計走的是復古風格,就像台北故事館一樣。
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我們選擇了白樺山莊嘗鮮。
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一整籃的水煮蛋任君食用,不用錢!只可惜蛋黃全煮熟了:這不是半熟蛋!!
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味增拉麵
裡面有加黑木耳,第一次吃到,很特別。

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辛口味增拉麵
多點辣味,比起單純的味增拉麵味道更勝一籌。

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味增叉燒拉麵
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白樺山莊的拉麵煮得偏硬,略略吃得到麵心,但還不難吃。只是,口味一樣很重啊!忍不住又多灌了幾杯開水...

一蘭拉麵
http://www.ichiran.co.jp/index.html

白樺山莊
http://www.shirakaba-sansou.com/index.html

 

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留言列表 (1)

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  • tyan1223
  • 天阿~~~我愛吃拉麵~~可惡!台灣哪家拉麵好吃阿???
  • 誠屋還不錯啊~樂麵屋也ok。

    Eat & Play 於 2010/10/13 00:04 回覆