La Quiche 法式鹹派專賣店 @ i EAT& PLAY therefore i am

2009/5/16

雖然本週胃糟糟，但是，美食的魅力依然無法抗拒~今天楊先生心血來潮突然說要去吃法式鹹派，我二話不說馬上答應，然後才想起我的胃還沒完全復原...

位在東區巷子裡的La Quiche是間開了好幾年的法式鹹派小店，今天之前我一直都是過門不入。

週六晚上的東區很恐怖的，幾乎每間店都是滿座，而我們也是等了好一段時間才有得入座。

La Quiche的菜單很簡單，以鹹派為主，可以搭配組合的套餐或是輕食套餐，每人基消NT$209。套餐除了主菜與鹹派之外，還有法式奶油蔬菜濃湯+香料烤麵包+主廚沙拉+飲料。濃湯的奶油味還蠻重的，但是，楊先生今天反常地認為可以接受...真難得；烤麵包不同於大部分常見的大蒜麵包，而是羅勒之類的香料味，不錯吃!飲料和沙拉就普通了。

洛林法式鹹派 (洋蔥+培根+Gruyere Cheese)
鹹派的表面應是灑上一層起士之後放進烤爐，所以烤得薄透焦脆；內餡雙色分明，一層是起士，一層是洋蔥與培根泥。雙層內餡在口中很快化開，鹹味適中的調味，讓派吃起來非常可口，但是，可能吃多了會有點膩喔~法式鹹派派皮超乎我意料之外的薄，入口幾乎嚐不到派皮的滋味，看來，派皮果然稱職地扮演配角，襯托內餡的美味。

煙燻香腸洋芋派 (馬鈴薯泥+煙燻香腸+Garlic Pepper)
這派比較沒有新意，像是一般的洋芋火腿沙拉，只是以派的形狀呈現。雖然普通，但還是很不錯吃，滿滿的洋芋泥吃在嘴裡還是很愛、很幸福的。

招牌雙陸襯香腸
聽說以前La Quiche是不供應這樣的主餐的，但是隨著客人不斷反應光吃鹹派吃不飽，後來才推出這樣的主餐。這是烤羊排+烤雞腿+香腸的肉類大拼盤，羊排有點韌，香腸普通，雞腿倒是烤得不錯，保有肉質的水分，鹹度剛好，好吃!

普羅旺斯蔬菜派 (馬鈴薯+南瓜+甜椒+蘆筍+季節蔬菜)
因為對上面兩個派感覺很不錯，後來加點了這個蔬菜派。蔬菜派的厚度相較前面兩個厚了不少，南瓜和馬鈴薯混合組成了派中最主要的內餡，可嚐得到南瓜天然的香甜，甜椒味道則充滿每一口放入嘴裡的派。雖然蔬菜派裡沒有任何肉類，但是吃起來味道與層次都不遜於其他肉類的鹹派，好吃!